主料：猪肘子（适量）调料：老姜（适量）大葱（适量）小葱（适量）菜油（适量）生抽（适量）五香粉（适量）淀粉（适量）花椒（适量）醋（适量）白糖（适量）厨具：蒸锅、炒锅1猪肘子洗净，水烧开，加入大葱、老姜、花椒，放入猪肘子，小火煮2小时。2再用蒸锅蒸1小时。3炒锅加热放油，加入蒸肉汤汁，加入生抽、醋、白糖、五香粉。4放入肘子，烧10分钟。5捞出，盛入盘子中。6剩余汤汁用淀粉勾芡，加入小葱花。7将汤汁淋在肘子上，即可食用。作者：chuj2009微信公众号：ixumu-com（微信搜索' 爱畜牧 '长按复制） 关注畜牧---关注爱畜牧网站！爱畜牧 -- 畜牧业最具影响力的网络媒体！